¡El auténtico! El wok de acero carbono de Ken Hom es el wok de hierro perfecto para conseguir unos grandes resultados cocinando de forma tradicional. Al ser un wok auténtico tradicional, de hierro y de paredes delgadas, consigues coger mucha temperatura en un momento, con lo que consigues sellar los alimentos rápidamente al entrar en contacto con el mismo, reteniendo así todos.los nutrientes y sabor. El hierro además retiene estupendamente el calor. Así, consigues una cocina en wok fabulosa y auténtica.
Está fabricando en acero al carbono sin ningún recubrimiento antiadherente, siendo totalmente saludable y natural. Dispone de un mango de madera con una asa en el otro extremo para cogerlo más cómodamente. Además, es apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
| Diámetro superior | Diámetro base | Altura | Longitud con mango |
| 32 cm | 16 cm | 9 cm | 56,5 cm |
| 36 cm | 18,5 cm | 10 cm | 61 cm |
El Wok (kuo en el idioma mandarín) que significa literalmente "recipiente en el que se cuece", es un utensilio originario de la China. Tiene la forma perfecta para sofreír, guisar, hervir o cocer al vapor, su gran polivalencia permite un gran abanico de posibilidades culinarias. Su forma ancha y profunda produce diferentes zonas de temperatura: más caliente en la base, donde los alimentos se doran rápidamente y templado por los laterales para mantenerlos calientes una vez cocidos.
Ken Hom CBE es uno de los grandes referentes internacionales en cocina asiática. Chef, profesor y autor de numerosos libros de éxito, lleva más de cuatro décadas acercando la cocina china y el arte del wok a millones de hogares en todo el mundo.
Su pasión nació en su infancia, en el barrio chino de Chicago, donde creció rodeado de aromas, sabores y tradiciones culinarias. Desde entonces, su carrera lo ha llevado a convertirse en un auténtico embajador de la gastronomía asiática: ha publicado más de 30 libros, presentado programas de televisión que han inspirado a generaciones y ha recibido reconocimientos tan prestigiosos como la distinción de Comandante de la Orden del Imperio Británico (CBE) por su contribución a la cultura gastronómica.
Los woks de Ken Hom reflejan su filosofía: unir tradición y practicidad, ofreciendo herramientas de cocina de gran calidad, duraderas, seguras y accesibles. Cada wok está pensado para que cocinar salteados, verduras, carnes, pescados o platos de inspiración asiática sea sencillo, rápido y delicioso.
Con un wok Ken Hom no solo adquieres una sartén versátil, sino también el legado de un chef que ha dedicado su vida a enseñar que la cocina en wok es saludable, eficiente y llena de sabor.
Ken Hom ha sido reconocido en todo el mundo por su trayectoria: es Comendador de la Orden del Imperio Británico (CBE), ha recibido un doctorado honoris causa por la Universidad Oxford Brookes, una estrella Michelin por su restaurante MEE en Río de Janeiro y premios internacionales como el Peabody Award o el Lifetime Achievement Award por su contribución a la cultura culinaria.
